Ley de etiquetado de alimentos: necesaria para calidad de vida
La Cámara de Senadores aprobó por amplia mayoría la ley de etiquetado de alimentos. Este proyecto establece la colocación de una serie de sellos frontales en los envases de alimentos con altos contenidos de sodio, azúcares, grasas saturadas, grasas totales y calorías.
“Esta pandemia por COVID nos mostró cuán endebles son los cuerpos y cuántos más afectados se encuentran ante el virus si están previamente afectados por algunas de estas enfermedades no transmisibles que acompañan esta forma de comer”, dijo Soledad Barruti, periodista especializada en alimentación, en entrevista con el programa “Imagen Positiva”.
Lsa etiquetas actuales reguladas por el Código Alimentario Argentino y verifican el contenido higiénico sanitario, bromatológico y de identificación comercial. Sin embargo, la evidencia a nivel internacional demostró que este tipo de tablas no es de fácil comprensión para la población no especializada.
