El Gobierno anuncia el Plan Ganadero sobre exportación y precios de la carne
Este martes al mediodía el gobierno anunciará el lanzamiento de un nuevo Plan Ganadero, que según adelantaron fuentes oficiales, tendrá como objetivo aumentar la producción de carne vacuna a unas 5 millones de toneladas anuales y asegurar el suministro a nivel doméstico. El ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, anticipó que "algunos conjuntos de cortes de carnes van a quedar en el mercado interno": asado, tapa de asado, matambre, cuadrada, vacío y paleta.
La idea, según el funcionario encargado de las negociaciones con los exportadores de carne, "es que se puedan mantener algunos de los productos que se han dirigido al mercado externo en el mercado interno para aumentar la oferta y, a la par, se va a generar una administración que permita garantizar el acceso al mercado internacional".
Además de las medidas a anunciar, también se espera que se pongan otras en discusión con el sector, entre ellas: disminuciones fiscales, créditos blandos para inversión en tecnología y mejores pasturas, e incentivos para aumentar el tamaño promedio de los animales que van a faena. El plazo previsto para tener este paquete de medidas articuladas y en marcha será de 30 días, aunque con el anuncio del nuevo esquema se espera que en pocos días se puedan retomar las exportaciones, inicialmente con un esquema más controlado.
