Tras los aumentos de precios de la carne, el Gobierno nacional finalmente acordó con frigoríficos exportadores para reemplazar la media res por cortes que puedan distribuirse según la demanda del comercio por zona. Así, la nueva medida dispone que haya “cuartos de res” para que haya mayor racionalidad con los precios y se mejore la competitividad, por ende haya un control de la inflación en general.

Desde el lunes que el Gobierno nacional puso en marcha el acuerdo de precios que comprende un total de diez cortes de carne vacuna, que se comercializarán hasta un 30 por ciento menos de lo que venía registrándose, y que se extenderá todo 2021 con una revisión cada tres meses.

Quienes vayan al supermercado, podrán encontrar estas ofertas disponibles los fines de semana y los miércoles de las primeras tres semanas de cada mes. En el Mercado Central estarán todos los días.
 

El acuerdo de precios para los cortes de carne más populares estará vigente hasta el 31 de marzo. Los cortes son:

 

- Tira de asado: $399 el kilo (29% más bajo que en diciembre)

- Vacío: $499 (20% más bajo que en diciembre)

- Matambre: $549 (13% más bajo que en diciembre)

- Tapa de asado: $429 (15% más bajo que en diciembre)

- Cuadrada y bola de lomo: $489 (13% más bajo que en diciembre)

- Carnaza: $359 (13% más bajo que en diciembre)

- Falda: $229 (30% más bajo que en diciembre)

- Roastbeef: $399 (12% más bajo que en diciembre)

Se venderán desde la semana próxima, en más de 1.600 puntos que incluyen supermercados como Coto, Jumbo, Plaza Vea, Disco, Carrefour, Walmart, La Anónima, Día%, Libertad y Carnicerías Friar, entre otros; y en el Mercado Central de Buenos Aires. “Este abastecimiento va a ser muy importante para garantizar la llegada de carne a precios accesibles para que no falte este producto en la mesa de los argentinos”, declaró Kulfas. 

 

 

 

 

¿Puede la carne Argentina competir hoy por hoy en el mundo? Según Samid, la competencia en Estados Unidos y Brasil comienza a encrudecerse, pero en medio de la debacle económica, es el mercado chino el que apuesta al país masivamente.

El emblemático empresario de la carne, Alberto Samid, compartió el "Café del Día" en Imagen Positiva y conversó con Nico Artusi sobre el precio de la carne en el mercado mundial, su vida en tiempos de cuarentena y su pasado como ajedrecista.

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