Sebastián Padrón es argentino pero vive en Italia y en 2018 inauguró la “Gelateria artigianale Padrón”, en el corazón de Roma y a cuadras del Vaticano, el local que se volvió ícono para los argentinos que viven allá, incluso para el mismísimo Papa Francisco.

Padrón estuvo en diálogo con Ariel Aleart y Delfina Ubierna en el noticiero de la mañana de IP y contó cómo llegó a darle a conocer su helado al sumo pontífice y cómo fue el encuentro en octubre del año pasado en la Casa de Santa Marta. “Conocimos a un cura y le preguntamos cómo hacer para llevarle el helado al Papa. Nos dijo que fuésemos a Santa Marta con el helado, que él iba a avisar”, expresó.

Así fue que Jorge Bergoglio lo recibió junto a su familia y charlaron durante un largo rato. Desde entonces, Padrón se convirtió en el “heladero del Papa”. “Las últimas veces ya vamos hasta adentro”, contó respecto a los controles de seguridad para ingresar a la residencia, que al principio solo lo dejaban ingresar hasta cierto punto.

Ni este año de pandemia tira abajo la pasión argentina por el helado: la Semana del Helado Artesanal se celebrará igual pero a través de Internet y al alcance de todos.

A partir de las 21, las heladerías de 20 provincias arrancan a celebrar la fecha con promos y descuentos de hasta el 50%. Quienes compren 1kg de helado entre el 23 y 28 de noviembre participarán de un show de Coti Sorokin.

¿Cuáles son los sabores más raros?

• Cafe Fellini: un sabor de crema de café, chocolate con leche y anís estrellado (Ganador de la Copa del Mundo de la Gelataría 2019). 
• Refragola: hecho con frutilla y remolacha a la crema (también ganador de la Copa del Mundo de la Gelataría 2019).
• Fernet con Cola: empezó en Córdoba a partir de una apuesta y terminó siendo un golazo nacional que se puede encontrar en muchas heladerías.
• Roquefort: muchos apuntan que este helado es apto para encima de ensaladas. 
• Yerba Mate: las malas lenguas dicen que su fusión con la crema lo hace en realidad mate cocido con leche.